倉敷中央高等学校

日時：令和５年１月３１日（火）

場所：本校　第１・２食物教室

家政科１年生が、中国料理講習会を受講しました。

「海華楼」店主の鄭健剛先生から調理技術や、ポイントをおさえながら、

分かりやすく調理方法を指導していただきました。

献立は、麻婆豆腐（マーボードーフ）・什錦炒飯（五目チャーハン）・乾焼蝦仁（エビのチリソース）です。

エビのチリソースは、先生に作っていただいたものを賞味しました。

いずれも馴染みのあるお料理で、大変興味を持って楽しく有意義な

講習会となりました。

先生の見守る中、中国料理使用の大きい包丁で、

青ねぎを切っています。

日時：令和４年１２月１４日（水）

場所：くらしき作陽大学

本校家政科１年生と普通科子どもコース１年生が、

くらしき作陽大学へ訪問しました。

子どもコースは、「子どもが好きな絵本の物語」、

家政科は、「食事カードで食事とカロリーの関係を知ろう」

という内容で講義と体験授業を受けました。

また、学部・学科の説明を受け、今後の進路選択について、

真剣に考えるよい機会となりました。

【子どもコース】

【家政科】

日時：令和４年１１月１２日（土）

会場：本校

「家政科の日」の開催にあたり、様々なお願いをするなか、

皆様には御理解と御協力をいただき心より感謝申し上げます。

中学生や保護者の方々など、約１４０名が御来場くださり、

家政科の学習の成果を御覧いただきました。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

体験コーナー「じゅーしーコースター作り」

展示コーナー「各学年の学習発表」

「３年生　ファッションショー」

家政科１年生は、「生活産業基礎」の授業で、くらしき作陽大学食文化学部の教授　坂本八千代先生から講義を受けました。管理栄養士としてご活躍されていた病院勤務でのこと、東日本大震災、西日本豪雨災害でのボランティア活動のことなどを紹介され、興味深く授業を受けました。また分かりやすく健康と食事についても講義していただき、将来の進路意識を高める動機付けとなる有意義なものとなりました。