日時：令和５年１月３１日（火）
場所：本校 第１・２食物教室
家政科１年生が、中国料理講習会を受講しました。
「海華楼」店主の鄭健剛先生から調理技術や、ポイントをおさえながら、
分かりやすく調理方法を指導していただきました。
献立は、麻婆豆腐（マーボードーフ）・什錦炒飯（五目チャーハン）・乾焼蝦仁（エビのチリソース）です。
エビのチリソースは、先生に作っていただいたものを賞味しました。
いずれも馴染みのあるお料理で、大変興味を持って楽しく有意義な
講習会となりました。
先生の見守る中、中国料理使用の大きい包丁で、
青ねぎを切っています。
