日時：令和５年１月２７日（金）
家政科２年生の調理選択者が、西日本調理製菓専門学校、
調理学科長の山田賢作先生から高度な包丁の技術や調理法を
学ぶ、日本料理講習会を受講しました。
生徒は来年度、受検する食物調理検定１級合格に向け、
技術向上への意識がより強くなったように思います。
生徒の感想
「１級検定で指定調理になる可能性がある飾り切りなどの包丁技術を
実際にやって見せていただけて、とてもいい経験になりました。」
「プロの方から学べて、普段知らないこと、今後に役立つこと、
工夫すると良いところなどが分かって良かったです。」
献立（松花堂弁当）
鰆の叩き
鶏肉のくわ焼き
変わり揚げ
胡瓜の砧巻き
牡蠣の蕪蒸し銀餡かけ
蛸飯
あさりのお吸い物
日時：令和５年１月３１日（火）
場所：本校 第１・２食物教室
家政科１年生が、中国料理講習会を受講しました。
「海華楼」店主の鄭健剛先生から調理技術や、ポイントをおさえながら、
分かりやすく調理方法を指導していただきました。
献立は、麻婆豆腐（マーボードーフ）・什錦炒飯（五目チャーハン）・乾焼蝦仁（エビのチリソース）です。
エビのチリソースは、先生に作っていただいたものを賞味しました。
いずれも馴染みのあるお料理で、大変興味を持って楽しく有意義な
講習会となりました。
先生の見守る中、中国料理使用の大きい包丁で、
青ねぎを切っています。
日時：令和５年２月１日（水）
場所：貨物ターミナル
日頃、利用している水島臨海鉄道の車両に
臨海鉄道季節ドレスアップボランティア生１６名と
家庭クラブ役員９名で車両に飾りつけに行きました。
令和５年２月１日〜２月１４日の間、
「感謝」・「好き」・「ありがとう」
などの思いを込めた手作りオーナメントの
装飾された列車が運行します。
日時：令和５年１月２６日（木）５・６時間目
場所：本校 総合実習室
講師：株式会社 光洋 ケアコンシェルジュ 梅田 さつき 先生
医療・介護の現場で使われる大人用紙おむつの製造を行う株式会社 光洋よりケアコンシェルジュの梅田先生にお越しいただき、排泄ケア用品の使い方について指導いただきました。
正しいおむつの着用方法や尿とりパットの当て方など、実演・演習を交えて丁寧にご指導いただきました。
日時：令和５年１月３１日（火）２時間目
場所：本校 スマートルーム
講師：岡山ロボケアセンター株式会社 代表 向谷 隆 先生
介護現場へのＩＣＴ機器の急速な普及が進む時代背景を鑑みて、介護用ロボットスーツの活用について講義いただきました。
講義の中で、各種機器の活用が介護福祉職の業務負担軽減にとどまらず、対象者へのリハビリテーション用具としての活用もできることを学ぶことがができました。
生徒の代表が介護ロボットの体験を行い、「重たいものも介護ロボットを着けると楽に持ち上げれた。最新の技術の活用は介護が必要な人のより良い生活につながると思った。」と感想を言っていました。
１月２９日（日）に福祉科３年生が介護福祉士国家試験の受験を終えました。
試験を前にした１月２５日（水）には激励式が行われました。
３年生の代表生徒からは、「２５期生全員で合格できるように頑張りましょう」との言葉がありました。
試験当日は緊張した面持ちで、会場に入りしました。
試験を終えて、全員が晴れやかな表情で会場から出てきました。
介護福祉士国家試験の合格発表は、令和５年３月２４日（金）に行われます。
日時：令和５年１月２０日（金）
場所：倉敷アイビースクエア
家政科２年生が、テーブルマナー講習会のため、倉敷アイビースクエアに行きました。
広い調理場の見学や料理長さんからお話を聞ける機会をいただき、
専門分野についての理解を深めることができました。
また、演習を通してテーブルセッティングやサービスの基本を
学びました。テーブルマナーの講習では、
慣れないナイフとフォークを使いながら、少し緊張してコース料理を
いただきました。
【生徒の感想】
「質の高いサービスやマナーを初めて体験してみて、
今まで感じたことのない緊張感がありました。そして、
これから学んだことを生かせる嬉しさも感じました。」
「料理長さんに質問をして、好きなことを仕事にして何年も
やっていることはとても素晴らしいし、私もやりたいと思うことを
将来につなげていけたらいいなと思いました。」
日 時 令和５年１月１８日（水）２限
内 容 書道の理論分野における研究発表
書道概論Ⅱで取り組んでいた卒業論文について、レポート発表会をポスターセッションで行いました。実技と関連させ、詳しく学びたい分野についてに知識を深めることができました。
１．大山「篆書のおもしろさ」
２．山本「王羲之について」
３．佐藤「仮名と料紙について」
４．山本「空海とその人生」
〜〜〜〜〜〜〜〜新年の作品展示〜〜〜〜〜〜〜〜
１．日時 １月２１日（土） １０：３０〜１５：３０
２．場所 おかやま未来ホール（岡山イオン５階）
３．参加チーム １５チーム
本校１年生の水島地区への取り組みについて発表しました
日時：令和５年１月１９日（木）１１：３０〜１４：００
場所：倉敷中央高校 食物第１・第２教室、食事作法室
家政科３年生が、食物分野の学習成果発表の場とするとともに、集団給食実習の機会ととらえ、ランチサービスを実施しました。３年間お世話になった先生方への感謝の気持ちを込めて、「和膳 なごみぜん」と名付けた和食弁当を振る舞いました。生徒は１１月から栄養バランスや彩りを考えて献立を作成し、試作を重ねました。当日は、心を込めて調理し、丁寧に盛り付けました。
