平成24年度 中国地区牛乳・乳製品料理コンクール
優秀賞『トマトとクリームチーズのかさねデザート』 家政科２年 藤井 飛伽さん
昨年度の中国生乳販売農業協同組合連合会主催、中国地区牛乳・乳製品料理コンクールにおいて、現在、家政科２年藤井飛伽さんが『トマトとクリームチーズのかさねデザート』という料理で第２位にあたる優秀賞を受賞しました。
藤井さんは、10月6日（土）に行われた岡山県大会において、優秀賞に選ばれ、中国大会に進みました。11月10日（土）財団法人岡山県学校給食会 学校給食総合センターで開催された中国大会には、応募総数1143点の中から選ばれた代表10名が出場し、実際に調理、試食審査が行われました。
藤井さんの「トマトとクリームチーズのかさねデザート」は、シロップ漬けにしたトマトとチーズクリームを重ね、それにはちみつヨーグルトソースをかけて仕上げたスイーツです。トマトの生臭みが消えて甘みが増し、クリームともよく合い、トマト嫌いの人でも食べられるスイーツが出来上がりました。
さらにこの入賞を受けて、3/25（月）に岡山県知事と意見交換をし、3/25（月）～27日（水）、県庁食堂で１日限定30食で販売されました。
