日時：令和６年１月２５日（木）１１：００〜１２：５０
場所：第２食物教室
家政科２年生の調理選択者が、西日本調理製菓専門学校から山田賢作先生を講師にお迎えし、食物検定１級に関する飾り切りなどを取り入れた松花堂弁当の受講をしました。大根の桂剥き、梅人参、菊花大根、 黄身酢、蛇腹切りなど多くの飾りきりなどに挑戦しました。来年度の食物調理１級検定合格にむけて、より専門的な包丁の技術や調理法のポイントを学ぶことができ、大変有意義な受講となりました。
日時：令和６年１月２５日（木）１１：００〜１２：５０
場所：第２食物教室
家政科２年生の調理選択者が、西日本調理製菓専門学校から山田賢作先生を講師にお迎えし、食物検定１級に関する飾り切りなどを取り入れた松花堂弁当の受講をしました。大根の桂剥き、梅人参、菊花大根、 黄身酢、蛇腹切りなど多くの飾りきりなどに挑戦しました。来年度の食物調理１級検定合格にむけて、より専門的な包丁の技術や調理法のポイントを学ぶことができ、大変有意義な受講となりました。