日時：令和５年１２月２１日（木）
場所：倉敷アイビースクエア
家政科２年生が、テーブルマナー講習会のため、倉敷アイビースクエアに行きました。
お客様に料理のサービスやテーブルセッティング、コース料理をいただく際のテーブルマナーの演習をしました。
調理場の見学では、料理長のお話を聞くこともでき、より専門的な知識や技術を身につけることができました。
少し緊張しましたが、テーブルマナーを教わりながらいただくフルコースをおいしくいただくことができました。
＊生徒の感想＊
・サービスの演習では、３枚のお皿を片手で持つことが難しかったけど、どの指でどこを押さえるかなどを細かくご指導いただき、持つことができて嬉しかった。
・初めてフルコースをいただいたが、思ったよりも守るべきマナーが多くあり大変だった。普段の食事から心がけるべきマナーもたくさんあり、大変勉強になった。
令和５年１１月２９日（水）の３・４限に２年生家政科・看護科合同で学びの発表会を行いました。
内容は「ライフステージの栄養」について、家政科の視点・看護科の視点でそれぞれスライドで発表しました。
小児期（乳児期・幼児期・学童期）から老年期までグループごとに発表し、それぞれの学びを深めることができました。アイスブレーキングやグループワークを通し、相互の学科について知る良い機会となりました。３学期は合同で調理実習を行う予定です。これからも協力して共に頑張りましょう！
＊生徒からの声を紹介します＊
・私たちが必要な栄養やレシピについて紹介しているのに対し、看護科は看護対応として紹介していてとても参考になった。
・お互いの科の特徴を活かして普段とはちがう視点がわかって、とても有意義な時間になった。
・それぞれの専門分野で学んだことをアウトプットし、学んでいない専門的なことをインプットできたのでより知識が深まった。
・不足しがちな栄養素を簡単にとれるレシピを紹介してくれて看護するのに役立つなと思った。
令和５年１１月２８日、中国デザイン専門学校から長舩圭二先生を講師にお迎えし、「デザイン画の応用」講習会を行いました。それぞれ雑誌やインターネットなどからモチーフとなる素材をさがして持ち寄り、それらをデザイン画に入れ込む技法をご指導いただきました。最後には、デザイン画を描く際の”顔”の描き方のコツも教えていただきました。お気に入りの素材から個性あふれるデザイン画が完成しました！
日時 令和５年１１月１７日（金）１２：３０〜
場所 総社市民会館
家庭クラブ県大会が開催されました。本校からは、４名の家庭クラブ役員が参加し、実行委員としてお手伝いをしました。閉会式では、家庭クラブの歌を手話で披露しました。来年度から２年間事務局を受けるので、引き継ぎ式がありました。
「家庭クラブの歌を手話で披露」
「引き継ぎ式」
豚汁会８０人分の調理を補助し，地域の方々と食事をしながら意見交換しました
１．月 日 令和５年１１月２３日（木）
２．場 所 水島コミュニティ会館 倉敷市水島北春日町８
３．参加者 家政科（調理スタッフ） 普通科・福祉科（話し合いメンバー）
４．日 程
9:30～11:30 ８０人分の豚汁定食 調理補助（家政科）
11:30～12:30 配膳補助 懇談会参加 （普通科・福祉科・福祉科）
12:30～14:30 食器洗い・片付け 補助 （家政科）
80人分の豚汁定食を調理している様子
トン汁定食を食べながら懇談している様子
日時 令和５年１１月１１日（土）
場所 倉敷中央高校
学習成果の発表の場として「家政科の日」を開催しました。中学生や保護者の方を中心に、約２１０名の御来場をいただきありがとうございました。「手作りスイーツのカフェ」「手作り体験コーナー」「お菓子の販売」「ファッションショー」「展示」などの内容をご覧いただきました。準備から当日も、家政科１年から３年までがチームとなり協働し頑張りました。この貴重な体験で学んだことを糧に、さらに専門性を高めていきたいと思います。
日時：令和５年１０月１９日（木）
場所：本校 被服教室
本校家庭クラブ主催の手芸講習会を行いました。講習会では「お弁当袋」を家庭クラブ役員がクラブ員をサポートしながら製作していきました。計画・運営・実施までの時間をしっかりかけて準備をしてきました。初めて教える立場として皆さんの前に立ち、不安もありましたが、全員が無事に作品を仕上げることができました。
【クラブ役員の感想】
「今回の活動から、人に教えることの難しさを学ぶことができ、とても良い経験となりました。」「自分の弁当箱に合わせて工夫しながら使っていいただければ嬉しいです。」
参加してくださった生徒の皆さん、ありがとうございました。
日時：令和５年１０月５日（木）３・４限
場所：本校 食物第２教室
社会人活用事業により、専門学校岡山ビジネスカレッジパティシエ学科の石井先生と堀先生から、家政科２年調理選択者がマジパン細工についてご指導をいただきました。マジパンとは、ケーキの上に乗っているような砂糖や小麦粉などで作られた食べられる装飾物のことです。事前に生徒が描いた作品をもとに、花と動物のグループにわかれ丁寧に教えていただきました。力加減の難しさを感じながらも、細かい作業に集中して取り組み、それぞれ納得のいく作品が完成しました。
日時：令和５年９月２０日（水）
場所：倉敷中央高校 記念会館
家政科２年生は「フードデザイン」の授業で、くらしき作陽大学教授の柳井玲子先生から、「SDGｓと健康で持続可能な食環境」をテーマに講義を受けました。「栄養成分表示」を見て、１食の目標量になる商品を自分で選び組み合わせる演習をしました。実際に販売されている食品（パン・お弁当・スープ・麺類・惣菜など）からじっくりと表示を見て、考えて食べることの大切さを実感できる有意義な授業となりました。
実施期日：令和５年１１月１１日（土）
参加対象：中学生とその保護者・本校 家政科生徒の保護者
申込方法：開催案内をご覧の上、中学校を通じてお申し込みください
